盐焗是粤菜中独有的烹调方法，由来已久，它的做法较为复杂但是却非常的美味，如今，已有诸多改良和创新，虽然各有所长，但最为常见和实用的方法是先把盐用蛋清拌匀~~~~~快来学习如何制作盐焗鲈鱼吧！